Min illər əvvəl becərilən ən qədim taxıllardan biri bu gün yenidən sağlam qidalanma rasionunda yer almağa başlayıb. Mütəxəssislər bildirirlər ki, polba sıyığı yüksək lif tərkibi sayəsində bağırsaq fəaliyyətini dəstəkləyir və orqanizm üçün dəyərli qida hesab olunur. Foodinfo.az Sports.kz saytına istinadla xəbər verir ki, nutrisioloq Natalya Çayevskayanın sözlərinə görə, bu taxıl həm də enerji verən vitaminlərlə zəngindir.

Onun sözlərinə əsasən, polba mürəkkəb karbohidratların və qida lifinin yaxşı mənbəyidir. Bu xüsusiyyətlər bağırsağın normal işləməsinə kömək edir, uzunmüddətli toxluq hissi yaradır və qanda şəkərin kəskin artımına səbəb olmur. Tərkibindəki bitki mənşəli zülal heyvani məhsul qəbul etməyənlər üçün alternativ seçim sayılır. Polbanın adi buğdadan əsas fərqi dənin quruluşundadır – sıx qabıq onu zərərvericilərdən və çirklənmədən qoruyur.

Mütəxəssis qeyd edir ki, polbanın xoş qoz ləzzəti və dəninin quruluşu sıyığın dənəvər və doyumlu olmasını təmin edir. O, yavaş həzm olunduğu üçün aktiv həyat tərzi keçirənlər, çəkiyə nəzarət edənlər və rasionunu zənginləşdirmək istəyənlər üçün uyğun garnir hesab olunur. Eyni zamanda tərkibindəki B qrupu vitaminləri stress və yorğunluqla mübarizədə orqanizmə dəstək verir.