Xolesterol bədənimizin bütün hüceyrələrində olur. Onun böyük hissəsi orqanizmin özü tərəfindən sintez olunur və təxminən 30 faizi qidadan - yumurta sarısı, ət və pendir kimi heyvan mənşəli məhsullardan gəlir. Rospotrebnadzorun Sağlam Qidalanma layihəsinin mütəxəssisləri əmindirlər ki, xolesterol həyat üçün lazımdır.

Orqanizmdə artıq xolesterin varsa, o, qanda olan digər maddələrlə birləşərək aterosklerotik lövhələrin əmələ gəlməsinə səbəb ola bilər. Bu, tez-tez koronar ürək xəstəliyinə və digər ürək-damar xəstəliklərinə, o cümlədən vuruşa səbəb olur. Ümumdünya Səhiyyə Təşkilatının hesablamalarına görə, yüksək xolesterin hər il 2,6 milyon insanın ölümünə səbəb olur.

Xolesterolunuz yüksəkdirsə, kolbasa, müxtəlif hisə verilmiş ətlər, hamburgerlər, hot-doqlar, donuz piyi və cips yemək qəti qadağandır. Həmçinin qənnadı məmulatlarını, dondurma, duz və şəkəri məhdudlaşdırmaq da lazımdır.

Fərid