ABŞ-da elan edilən yeni qidalanma təlimatları amerikalıları qida rasionunda əlavə olunmuş şəkərin miqdarını kəskin şəkildə azaltmağa çağırır. Yeni qaydalara əsasən, hər pay yeməkdə əlavə şəkər miqdarının 10 qramdan çox olmaması tövsiyə edilir. Foodinfo.az "Bloomberg News" nəşrinə istinadla xəbər verir ki, bu tövsiyələr xüsusilə uşaqların təbii olmayan şəkərlərdən uzaq durmasını hədəfləyir. Mütəxəssislər meyvə və süddə təbii şəkildə mövcud olan şəkərlərin orqanizm üçün zərərli olmadığını bildirirlər.

Bununla belə, ultra-işlənmiş qidaların xroniki xəstəliklərin əsas səbəbi olduğu bir daha vurğulanır. Sağlamlıq rəsmiləri şəkəri "zəhər" adlandıraraq onun maddələr mübadiləsinə vurduğu zərərlərdən bəhs ediblər. Yeni qaydalar qida sənayesinin əsasını təşkil edən yüksək dərəcədə işlənmiş məhsullardan qaçmağı təşviq edir. Bu təlimatlar hər beş ildən bir yenilənərək əhalinin sağlamlıq standartlarını yaxşılaşdırmağa xidmət edir. İki yaşdan yuxarı şəxslər üçün ümumi kalori miqdarının cəmi 10 faizinin şəkərdən gəlməsi norması hələ də qüvvədə saxlanılır.

Ekspertlər qeyd edir ki, şəkərin azaldılması diabet və piylənmə kimi qlobal problemlərin qarşısını ala bilər. Eyni zamanda, məktəb naharlarında natrium və doymuş yağların da məhdudlaşdırılması gündəmdədir.