Küncüt toxumlarından hazırlanan tahin həm dadlı, həm də qida dəyəri yüksək olan məhsuldur. Tahinin tərkibindəki faydalı yağlar, vitaminlər və minerallar beyin sağlamlığının dəstəklənməsinə kömək edir.

Foodinfo.az xəbər verir ki, tahin xüsusilə omeqa-6 yağ turşuları, E vitamini, maqnezium, sink və dəmirlə zəngindir. Bu qida maddələri sinir sisteminin normal fəaliyyətində və beyin hüceyrələrinin qorunmasında mühüm rol oynayır.

Tərkibində olan antioksidantlar orqanizmdə oksidləşdirici stressin azalmasına kömək edir. Oksidləşdirici stressin azalması isə uzunmüddətli beyin sağlamlığının qorunmasına dəstək verir.

Yaddaşı gücləndirən tək bir qida yoxdur. Lakin tahin balanslı qidalanmanın bir hissəsi kimi qəbul edildikdə beyin funksiyalarının dəstəklənməsinə töhfə verə bilər. Onu səhər yeməyində tam taxıllı çörəklə, qatıqla və ya müxtəlif yeməklərin tərkibində istifadə etmək mümkündür.

Bununla yanaşı, tahin yüksək kalorili məhsul olduğundan onun istehlakı ölçülü olmalıdır. Həddindən artıq qəbul edilməsi gündəlik kalori miqdarının artmasına səbəb ola bilər.

Tahin yaddaş üçün möcüzəvi vasitə olmasa da, tərkibindəki faydalı qida maddələri sayəsində beyin sağlamlığını dəstəkləyən qidalar arasında yer alır.