Qəhvə dünyanın ən çox istehlak edilən içkilərindən biridir. Milyonlarla insan günə bir fincan qəhvə ilə başlayır və bunun enerji verdiyini düşünür. Lakin son illərdə alimlər yalnız qəhvənin miqdarını deyil, onun qəbul vaxtını da araşdırmağa başlayıblar. Mütəxəssislərin fikrincə, qəhvənin nə vaxt içilməsi onun orqanizmə təsirini dəyişə bilər. İnsan orqanizmində səhər saatlarında kortizol adlı hormonun səviyyəsi təbii olaraq yüksəlir. Bu hormon ayıqlıq və enerji hissinin formalaşmasında iştirak edir. Alimlər hesab edirlər ki, qəhvənin qəbul vaxtı bu proseslə əlaqəli ola bilər.

Foodinfo.az “Health” jurnalına istinadla xəbər verir ki, bəzi mütəxəssislər qəhvənin oyandıqdan dərhal sonra deyil, təxminən 60-90 dəqiqə sonra qəbul edilməsini tövsiyə edirlər. Onların fikrincə, bu zaman kofeinin təsiri daha nəzərəçarpan ola bilər. Araşdırmalarda qeyd olunur ki, kortizolun təbii yüksəlişi zamanı əlavə stimullaşdırıcı təsirə ehtiyac azalır. Buna görə də qəhvənin bir qədər gec qəbul edilməsi enerji hissinin gün ərzində daha uzun müddət davam etməsinə kömək edə bilər. Bununla belə, alimlər bu məsələnin fərdi xüsusiyyətlərdən də asılı olduğunu bildirirlər.

Amerikalı yuxu və davranış elmləri üzrə mütəxəssis Shelby Harris qeyd edir ki, qəhvəyə reaksiyalar insandan-insana dəyişir. Onun sözlərinə görə, bəzi insanlar səhər erkən saatlarda qəhvə içsələr də heç bir problem yaşamırlar. Digərlərində isə kofein narahatlıq və ya yuxu pozuntularına səbəb ola bilər. Mütəxəssis günün ikinci yarısında çoxlu qəhvə qəbulundan çəkinməyi məsləhət görür. Çünki bu, gecə yuxusunun keyfiyyətinə mənfi təsir göstərə bilər. Araşdırmalar davam etdikcə qəhvənin qəbul vaxtı ilə bağlı yeni məlumatların ortaya çıxacağı gözlənilir.