Qış mövsümündə immun sisteminin güclü qalmasında bağırsaqların rolu xüsusilə önəmlidir. Foodinfo.az Championat-a istinadən xəbər verir ki, AO “Medisina” şirkətinin həkim-diyetoloqu Maryana Djútova probiotik və prebiotiklərin qış aylarında tez-tez qiymətləndirilməyən, lakin effektiv qoruyucu vasitələrdən biri olduğunu bildirib. Onun sözlərinə görə, bağırsaq mikroflorası immun sisteminin əsas mexanizmlərinə birbaşa təsir göstərir.

Mütəxəssis qeyd edib ki, sağlam mikroflora interleykinlərin istehsalını tənzimləyir, B və K vitaminlərinin sintezində iştirak edir və zərərli mikroorqanizmlərin çoxalmasının qarşısını alır. Bu səbəbdən qış aylarında bağırsaq tarazlığının qorunması orqanizmin ümumi müqavimətini artırır.

Həkimin sözlərinə görə, probiotiklər canlı faydalı bakteriyalar olub, gündəlik qidalanmada mühüm yer tutmalıdır. Onlar şəkərsiz təbii yoqurtlarda, kefirdə, ev üsulu ilə hazırlanmış kələm turşusunda, kimçi və kombuça kimi məhsullarda mövcuddur. Tövsiyə olunur ki, bu məhsullardan gündə bir-iki porsiya qəbul edilsin.

Araşdırmalara əsasən, turş süd məhsullarının müntəzəm istifadəsi uşaqlarda kəskin respirator virus infeksiyalarına yoluxma hallarını 20–30 faiz azaldır və xəstəlik zamanı sağalma prosesini sürətləndirir. Mütəxəssis bu nəticələrin qış aylarında xüsusilə əhəmiyyətli olduğunu vurğulayıb.

Prebiotiklər isə faydalı bakteriyalar üçün qida rolunu oynayan maddələrdir. Onları sarımsaq, soğan, banan, yulaf, sikoriya, əncir və yerkökü kimi məhsullarda tapmaq mümkündür. Həkim bildirib ki, prebiotiklərin probiotiklərlə birlikdə qəbulu daha güclü təsir yaradır.

Mütəxəssisin fikrincə, bu iki qrup maddənin paralel şəkildə qidalanmaya daxil edilməsi bağırsaq mikroflorasını gücləndirir və immunitetin qış mövsümündə daha dayanıqlı olmasına kömək edir. O vurğulayıb ki, düzgün və balanslı qidalanma soyuq aylarda sağlamlığın qorunmasının əsas şərtlərindən biridir.