Kələm sağlam qidalanmanın əsas tərəvəzlərindən biri hesab olunsa da, bəzi hallarda onun qəbulu ciddi narahatlıqlara səbəb ola bilər. Mütəxəssislər bildirir ki, xüsusilə müəyyən xəstəliklərdən əziyyət çəkən insanlar bu məhsulu ehtiyatla istifadə etməlidirlər.

Foodinfo.az xəbər verir ki, qastroenteroloq və hepatoloq Aleksandra Yakovleva bildirir ki, mədə-bağırsaq xəstəlikləri olan şəxslər çiy ağ kələmdən uzaq durmalıdır. Bu tövsiyə əsasən qastrit, mədə xorası və onikibarmaq bağırsaq xorası olan insanlara aiddir.

Həkimin sözlərinə görə, kələmin tərkibində yüksək miqdarda lif var və bu maddə bəzi hallarda həzm sistemini qıcıqlandıraraq xəstəliklərin kəskinləşməsinə səbəb ola bilər. Bu isə qarında ağrı, köp və digər narahatlıqlarla müşayiət oluna bilər.

Bundan əlavə, mütəxəssis qeyd edir ki, çiy kələm azyaşlı uşaqlar üçün də uyğun deyil. Xüsusilə 3 yaşa qədər uşaqlara bu tərəvəzi yalnız bişmiş – şorba və ya yemək tərkibində vermək tövsiyə olunur.

Həkim həmçinin vurğulayır ki, mədəaltı vəzinin iltihabı olan şəxslər də çiy kələmdən imtina etməlidir. Onlar üçün daha təhlükəsiz seçim qaynadılmış və ya bişmiş kələm hesab olunur.

Beləliklə, kələm faydalı məhsul olsa da, onun düzgün formada və uyğun vəziyyətdə qəbul edilməsi sağlamlıq üçün həlledici əhəmiyyət daşıyır.