Şəkərin həddindən artıq qəbulu sağlamlıq üçün ciddi təhlükə yaradır və bir çox xəstəliklərin yaranmasına səbəb olur. Araşdırmalar göstərir ki, tam şəkər istehlakı piylənmə, diabet və ürək-damar xəstəliklərinin əsas risk faktorlarından biridir.

Foodinfo.az bildirir ki, şəkər qanda qlükozani yüksək səviyyəyə qaldıraraq insulin ilə mübarizəyə gətirib çıxara bilər. Bu proses əgər pankreas həddindən artıq insulin artıqraz edir və zamanla tip 2 diabet riski artırır. Şəkər və diş çürüməsinin əsas səbəblərindən biridir və ağız boşluğunda bakteriyaların yaranmasına şərait yaradır. Şirin içkilər və işlənmiş qidalar maddələrin su balansını pozaraq susuzluq hissini artırır. Qida rasionunda çox şəkər qəbulu, bədəndəki iltihabi güclənir və xroniki xəstəlik yaranma ehtimalı artır. Şəkər beyində dopamin ifrazını artıraraq asılılıq yarada bilər və daha çox şəkər tələbatına səbəb olur.

Həmçinin, bu dərinin dərinin qocalmasına səbəb olaraq qırışların yaranmasını sürətləndirir. Tədqiqat funksiyaları göstərir ki, şəkərin yüksək istehlakı yaddaş zəifliyinə və beyinə zərər verə bilər. Şəkərin işlənmiş formalarından uzaq durmaq və təbii şəkər ehtiyatı olan seçim məhsullara üstünlük vermək daha sağlamdır. Ağ şəkərin qurulması bal, xurma və təbii şirələrdən istifadə etmək daha az zərər verir. Günlük qida rasionunda şəkərin miqdarını azaltmaq uzun müddət üçün vacibdir.

Şəkərdən imtina edən insanlarda enerji artımı və ümumi göstəriciləri yaxşılaşır. Şirin qidalar yemək lifli və proteinli qidalar üçün toxluq hissini daha uzun müddət qoruyur və sağlam qidalanmaya kömək edir.