Toyuq ciyəri qida baxımından olduqca zəngindir və bir çox sağlamlıq faydaları təqdim edir. 

Foodinfo.az xəbər verir ki, ən böyük üstünlüklərindən biri onun dəmir mənbəyi olmasıdır. Bu, xüsusilə qanazlığı olan insanlar üçün faydalıdır, çünki orqanizm tərəfindən asanlıqla mənimsənilən heme dəmirlə zəngindir. 

Eyni zamanda A vitamini baxımından da çox zəngindir və bu vitamin göz, dəri və immun sisteminin sağlamlığı üçün vacibdir.

B qrup vitaminləri, xüsusilə B12 və fol turşusu ilə zəngin olması, sinir sisteminin sağlam işləməsini, qan hüceyrələrinin yaranmasını və enerjinin artmasını dəstəkləyir. 

Yüksək keyfiyyətli zülal tərkibi sayəsində əzələlərin bərpası və inkişafına da kömək edir. Toyuq ciyəri həmçinin selenium və sink kimi minerallarla da zəngindir ki, bunlar immunitetin möhkəmlənməsində və hormon balansının qorunmasında əhəmiyyətlidir.

Lakin, yüksək A vitamini və xolesterin tərkibi səbəbilə onu hər gün yox, həftədə 1–2 dəfə qəbul etmək daha doğrudur. 

Hamilə qadınlar, xolesterin problemi olanlar və qaraciyər xəstələri isə istifadə etməzdən əvvəl həkimlə məsləhətləşməlidirlər.