Toyuq əti düzgün bişirilmədikdə ciddi sağlamlıq problemlərinə yol aça bilər. 

Foodinfo.az xəbər verir ki, çiy və ya tam bişməmiş toyuq əti təhlükəli bakteriyalar, xüsusilə Salmonella və Campylobacter daşıya bilər. Bu bakteriyalar mədə-bağırsaq infeksiyalarına, qida zəhərlənməsinə və hətta ağır hallarda xəstəxanaya yerləşdirilməyə səbəb ola bilər.  

Düzgün bişirilməyən toyuq əti istehlak edildikdə qarında ağrı, ishal, qusma, hərarət və halsızlıq kimi simptomlar yaranır. Xüsusilə immun sistemi zəif olan insanlar, uşaqlar və yaşlılar bu infeksiyalara qarşı daha həssasdır.  

Toyuq ətinizi bişirərkən daxili temperaturun ən azı 75°C-ə çatdığından əmin olun. 

Bişmənin tam olduğunu yoxlamaq üçün termometr istifadə edə bilərsiniz və ya toyuq ətinin ən qalın hissəsini kəsərək çəhrayı rəng qalmadığını yoxlaya bilərsiniz. 

Bundan əlavə, çiy toyuğun digər qidalarla təmasından çəkinin, çünki çirklənmə riski var. Kəsmə lövhələri və bıçaqları yaxşıca yuyun. Düzgün bişirilmiş toyuq əti həm ləzzətli, həm də sağlam qida mənbəyidir.