Bağırsaq çöpü, tibbi dildə Escherichia coli (E. coli) adlanan bakteriya, insan orqanizmində ən çox rast gəlinən mikroblardan biridir. Əslində bu bakteriyanın bəzi növləri bağırsaq florasının normal hissəsi kimi faydalı rol oynayır.
Foodinfo.az bildirir ki, müəyyən növləri isə ciddi xəstəliklərə yol aça bilər və təhlükəli nəticələr doğura bilər.
Bağırsaq çöpünün zərərli növləri qida zəhərlənmələri, sidik yolları infeksiyaları və hətta böyrək problemlərinə səbəb ola bilər. İnfeksiya əsasən çirklənmiş su, təmiz yuyulmamış meyvə-tərəvəzlər və ya lazımi temperaturda bişirilməmiş ət məhsullarından keçir. Uşaqlar, yaşlı insanlar və immun sistemi zəif olan şəxslər daha çox risk altındadır.
Simptomlar adətən qarın ağrısı, ishal, ürəkbulanma və qusma ilə başlayır. Daha ağır hallarda qanın qarışdığı ishal və yüksək hərarət müşahidə olunur. Xəstəliyin gedişatı infeksiyanın tipindən və orqanizmin müqavimətindən asılı olaraq dəyişir.
Mütəxəssislər xəbərdarlıq edirlər ki, bağırsaq çöpündən qorunmağın əsas yolu qida gigiyenasına riayət etməkdir. Əllərin tez-tez sabunla yuyulması, mətbəxdə çiy və bişmiş qidaların ayrı saxlanması vacibdir. Ət məhsulları tam bişirilməli, süd məhsulları isə pasterizə olunmuş formada qəbul edilməlidir.
Xüsusilə yay aylarında küçə şəraitində satılan qidalardan ehtiyatla istifadə edilməlidir. Çünki isti hava şəraitində bakteriyaların çoxalması daha sürətli olur. Eyni zamanda içməli suyun keyfiyyəti də diqqətdə saxlanmalıdır.
Əgər bağırsaq çöpü infeksiyasına yoluxma şübhəsi yaranarsa, vaxt itirmədən həkimə müraciət edilməlidir. Özbaşına antibiotik qəbulu məsləhət görülmür, çünki bəzi hallarda bu, vəziyyəti ağırlaşdıra bilər.
Ümumilikdə, bağırsaq çöpü həm gündəlik həyatımızda təbii mikrofloranın bir hissəsi, həm də ciddi xəstəliklərin səbəbi ola bilər. Əsas məsələ onun zərərli növlərindən qorunmaq və gigiyenik qaydalara əməl etməkdir.
