Meyvə sirkəsi xüsusilə alma sirkəsi, təbii fermentasiya yolu ilə hazırlanır və qan şəkərinin idarəsində təsirli təbii vasitə hesab olunur.
Foodinfo.az xəbər verir ki, Kanadanın Toronto Universitetindən endokrinoloq Dr. Sarah Johnston qeyd edir ki, meyvə sirkəsi insulin reseptorlarının fəaliyyətini artıraraq qlükozanın hüceyrələrə daxil olmasını asanlaşdırır.
Bu xüsusiyyət qan şəkərinin yüksəlməsinin qarşısını alır və diabet riskini azaldır.
Mütəxəssislər bildirir ki, meyvə sirkəsinin gündəlik kiçik miqdarlarda (1-2 yemək qaşığı) istifadəsi xüsusilə tip 2 diabet xəstələrində qlükoza səviyyəsinin stabilləşməsində kömək edir.
Sirkə həmçinin mədə turşusunu tənzimləyir və həzm proseslərini yaxşılaşdırır.
Dr. Johnston əlavə edir ki, meyvə sirkəsi piylənmənin qarşısını almaqda da faydalıdır, çünki aclıq hissini azaldır və metobolizmi sürətləndirir.
Meyvə sirkəsinin orqanizmdə iltihabları azaltmaq və bağırsaq florasını tarazlamaq xüsusiyyətləri də qeyd edilir.
Bu məhsulun təbii, qatqısız və sirkə turşusu səviyyəsi optimal olan növləri seçilməlidir.
Meyvə sirkəsi, həmçinin, dəri və saç baxımında təbii kosmetik vasitə kimi istifadə olunur.
Beləliklə, meyvə sirkəsi sağlam həyat tərzini dəstəkləyən çoxfunksiyalı təbii məhsuldur.
