Toyuq döşündən hazırlanan bu qızartma həm ailəvi şam süfrəsi, həm də xüsusi dəvətlər üçün əla seçimdir. Foodinfo.az BB.LV saytına istinadla xəbər verir ki, bolqar bibəri və soya sousu ilə hazırlanan bu yemək ətin zərif dadını, bibərin şirinliyini və şərq ədviyyatlarının pikant notlarını uğurla birləşdirir.
Resept xüsusilə Asiya mətbəxini sevənlər üçün maraqlı alternativ sayılır.
Tərkibi:
-
Toyuq filesi – 500 q
-
Bolqar bibəri – 2 ədəd
-
Əriştə (udon və ya linqvini) – 200 q
-
Soya sousu – 100 ml
-
Sarımsaq – 2 diş
-
Bitki yağı – 2 xörək qaşığı
-
Yaşıl soğan – bəzək üçün
-
Duz, istiot – zövqə görə
Hazırlanma qaydası:
-
Toyuq filesini xırda tikələrə doğrayın. Bolqar bibərini nazik zolaqlar şəklində kəsin, sarımsağı xırdalayın.
-
Tavada bitki yağını qızdırın və toyuq ətini əlavə edib qızılı rəng alana qədər qovurun. Duz və istiotu əlavə edin.
-
Üzərinə bolqar bibəri və sarımsağı əlavə edib bir neçə dəqiqə birlikdə bişirin. Daha sonra soya sousunu tökün və vam odda qapaq altında 10–15 dəqiqə bişirin.
-
Bu müddətdə əriştəni qablaşdırmadakı təlimata uyğun qaynadın. Suyunu süzüb tavaya əlavə edin və yaxşıca qarışdırın ki, sousun dadı əriştəyə hopsun.
Hazır yeməyi isti halda süfrəyə verin və üzərini xırda doğranmış yaşıl soğanla bəzəyin.
