Piy toxuması tərəfindən ifraz olunan sitokinlər qan dövranına daxil olaraq qan-beyin baryerini keçə bilər və beyində xroniki iltihab yarada bilər. Foodinfo.az Lenta.ru-ya istinadla xəbər verir ki, terapevt Oksana Pivovarova bunun yaddaşın formalaşması və qorunmasında əsas rol oynayan hipokampın zədələnməsinə səbəb olduğunu izah edib. Bu proses neyronlar arasında əlaqələrin pozulmasına və onların ölümünə gətirib çıxara bilər.

Piylənmə çox vaxt insulin müqaviməti ilə müşayiət olunur — bu, bədənin hüceyrələrinin insulin hormonuna normal reaksiya verməməsi halıdır. Insulin neyronları qoruyur və onların əlaqə yaratma qabiliyyətini tənzimləyir. Pivovarova bildirib ki, piylənmə arterial hipertenziya, ateroskleroz və tip 2 diabet kimi vəziyyətlərin riskini artırır. Bu xəstəliklər beyin damarlarını zədələyir, ishemiya yaradır, ağ maddənin (neyronlararası siqnal yolları) zədələnməsinə səbəb olur və vaskulyar demensiyanın inkişaf riskini yüksəldir.

MRT tədqiqatları göstərir ki, piylənmə zamanı beynin həcmində azalma müşahidə olunur, xüsusilə frontal loblar və hipokampda, beyin korteksinin nazikləşməsi və ağ maddənin bütövlüyünün pozulması ilə əlaqədar informasiya ötürülməsi yavaşlayır.

Həkim əlavə edib ki, artıq piy toxuması və düzgün olmayan qidalanma sərbəst radikalların yığılmasına və oksidləşmə stressinə gətirib çıxarır. Bu, neyronların hüceyrə membranlarına, zülallarına və DNT-sinə ziyan vurur, onların yaşlanmasını və ölümünü sürətləndirir. Bundan əlavə, piylənmə yuxuda tənəffüs dayanması üçün əsas faktordur ki, bu da beyin üçün xroniki oksigen çatışmazlığı yaradır və yaddaşın konsolidasiyası üçün kritik olan dərin yuxu mərhələlərini pozur.