Kollagen insan orqanizimi üçün lazım olan əsas zülallardan biridir. Sümük və əzələlərin inkişafında böyük əhəmiyyətə malikdir, dəriyə güc və elastiklik verir. Kollagen zülalının ən güclü qida qaynaqlarından biri yumurtadır.
Yumurta zülalında 18 amin turşusu var, hansı ki, bunlar insan toxumalarının qurulmasında mühüm rol oynayır. Yumurta ağı yüksək miqdarda kollagen və proteinə malikdir.
“N1”yumurta brendinin əsas özəlliklərindən biri də yumurta ağının yüksək keyfiyyət parametrləridir. Hər gün aparılan keyfiyyət analizlərinin nəticələri bunu sübut edir.
