Qurudulmuş meyvələrin saxlanması zamanı diqqətsizlik onların yararsız hala düşməsinə səbəb ola bilər. Foodinfo.az BB.LV-yə istinadla xəbər verir ki, aqronom və bağban Aleksandr Xorobrovets bu məhsulların düzgün saxlanma qaydaları barədə xəbərdarlıq edib. Onun sözlərinə görə, qurudulmuş meyvələr kəpənək tırtılları, güvələr, müxtəlif böcəklər, gənələr və hətta gəmiricilər tərəfindən zədələnə bilər.

Mütəxəssis bildirib ki, bu zərərvericilər qida ehtiyatlarının olduğu və yaşamaq üçün əlverişli şərait yaranan yerlərdə sürətlə çoxalır. Anbarlar, yardımçı otaqlar, çardaqlar, quş yuvaları, gəmirici oyuqları, həmçinin saman və ot yığınları onlar üçün münasib mühit hesab olunur. Qeyd edilir ki, bir çox zərərvericinin fəallıq dövrü may ayından payıza qədər davam edir və bu da meyvə-tərəvəzin qurudulduğu vaxta təsadüf edir.

Aqronomun sözlərinə görə, meyvələr qurudulma prosesində olduqda kəpənəklər, böcəklər və gənələr üçün daha əlçatan vəziyyətə düşür. Bu səbəbdən ilkin yoluxma məhz qurudulma mərhələsində baş verə bilər. Əgər saxlanma zamanı lazımi nəzarət aparılmırsa, ikinci yoluxma riski də yaranır.

Xorobrovets vurğulayıb ki, təzə və rütubətli meyvələr hələ qurudulmanın əvvəlində zərərvericilərə qarşı davamlı olur. Lakin quruduqca onların qoruyucu xüsusiyyətləri azalır və zərərvericilər üçün cəlbedici hala gəlir. Güvə və kəpənək tırtılları qurudulmuş meyvələrin içində dəliklər açaraq onları hörümçək toruna bənzər örtüklə, ifrazatlarla və inkişaf qalıqları ilə çirkləndirir.

Mütəxəssis qeyd edib ki, bu cür zədələnmiş qurudulmuş meyvələr tamamilə yararsız sayılır. Onları dəfələrlə yumaq belə istifadəyə yararlı hala gətirmir. Böcəklər və gənələrlə yoluxma isə adətən kisələrin və ya qabların dibində toplanan ifrazatlar vasitəsilə asanlıqla müəyyən edilir.

Aqronomun fikrincə, qurudulmuş meyvələrin təmiz, quru və qapalı qablaşdırmada saxlanması, eləcə də mütəmadi yoxlanılması onların keyfiyyətini qorumağın əsas şərtidir. Bu qaydalara əməl edildikdə gözlənilməz problemlərin qarşısını almaq mümkündür.