Xroniki xəstəliklər zamanı orqanizmdə iltihabi proseslər aktiv qalır və bu da ümumi sağlamlığa mənfi təsir göstərə bilər. Düzgün qidalanma isə bu proseslərin azalmasına kömək edən əsas amillərdən biridir. Foodinfo.az BB.LV saytına istinadla xəbər verir ki, vitamin, mineral, lif və antioksidantlarla zəngin məhsullar hüceyrələri qoruyaraq iltihabın səviyyəsini aşağı sala bilər.
Mütəxəssislərin fikrincə, giləmeyvələr bu baxımdan ən faydalı qidalardan hesab olunur. Çiyələk, moruq, qaragilə və böyürtkən kimi meyvələrdə olan antosianlar güclü iltihabəleyhinə təsir göstərir və ürək-damar xəstəlikləri ilə yanaşı, şəkərli diabet riskini də azalda bilər.
Yağlı balıqlar – xüsusilə qızılbalıq, ton balığı və sardina – omeqa-3 yağ turşuları ilə zəngindir. Bu maddələr damarların sağlamlığını qoruyur, iltihabı azaldır və insult riskinin aşağı düşməsinə kömək edir. Eyni zamanda, qan analizlərində iltihab göstəricilərindən biri olan C-reaktiv zülalın səviyyəsini azaltmağa kömək edə bilər.
Yaşıl yarpaqlı tərəvəzlər də gündəlik rasionda mühüm yer tutur. Rukkola, ispanaq və digər göyərtilər vitaminlərlə yanaşı, minerallarla zəngindir və beyin funksiyalarının qorunmasına dəstək verir. Bu məhsulların müntəzəm qəbulu ürək xəstəlikləri riskini azalda bilər.
Qoz-fındıq və toxumlar bağırsaq mikroflorasını dəstəkləyərək iltihabın azalmasına təsir göstərir. Badam, fıstıq, qoz, günəbaxan və kətan toxumları həm lif, həm də faydalı yağ turşuları ilə zəngindir.
Pomidor da iltihabla mübarizədə mühüm rol oynayan məhsullardandır. Onun tərkibində olan likopin maddəsi orqanizmdə iltihab proseslərini zəiflətməyə və ürək-damar xəstəliklərinin riskini azaltmağa kömək edir.
Dietoloqlar gündəlik qidalanmada balansın qorunmasını tövsiyə edirlər. Həftədə ən azı iki dəfə balıq yemək, hər gün meyvə və tərəvəzlərə üstünlük vermək, zeytun yağından istifadə etmək və lifli qidaları artırmaq iltihabın azalmasına müsbət təsir göstərir.
Ümumilikdə, düzgün planlaşdırılmış qidalanma yalnız iltihabla mübarizədə deyil, həm də uzunmüddətli sağlamlığın qorunmasında mühüm rol oynayır.
