Balıq sağlam qidalanmanın əsas elementlərindən biri hesab olunur.
Foodinfo.az xəbər verir ki, balığın tərkibində olan zəngin qida maddələri onu həm böyüklər, həm də uşaqlar üçün əvəzolunmaz edir.
1. Omeqa-3 yağ turşuları ilə zəngindir
Balıq, xüsusilə qızılbalıq, sardina və skumbriya omeqa-3 yağ turşularının ən yaxşı mənbələrindəndir. Bu maddələr ürək-damar sağlamlığını qoruyur, xolesterin balansını yaxşılaşdırır və iltihabı azaldır.
2. Beyin və yaddaşı dəstəkləyir
Omeqa-3 yağ turşuları beyin funksiyalarının yaxşılaşmasına, yaddaşın güclənməsinə və diqqətin artmasına kömək edir. Uşaqlarda zehni inkişaf üçün də balıq tövsiyə olunur.
3. Ürək sağlamlığına müsbət təsir göstərir
Araşdırmalar müntəzəm balıq istehlakının ürək xəstəlikləri və infarkt riskini azaltdığını göstərir. Balıq qan damarlarının elastikliyini qoruyur və qan təzyiqinin tənzimlənməsinə kömək edir.
4. Yüksək keyfiyyətli protein mənbəyidir
Balıq asan həzm olunan, yüksək keyfiyyətli proteinlə zəngindir. Bu xüsusiyyəti ilə əzələ kütləsinin qorunmasına və toxluq hissinin yaranmasına kömək edir.
5. Vitamin və minerallarla zəngindir
Balıq D vitamini, B12 vitamini, yod, selen və fosfor kimi vacib maddələri ehtiva edir. Bu elementlər sümük sağlamlığı, qalxanabənzər vəzinin fəaliyyəti və immun sistem üçün önəmlidir.
6. Depressiya riskini azaldır
Omeqa-3 yağ turşularının kifayət qədər qəbulu əhval-ruhiyyənin yaxşılaşmasına və depressiya riskinin azalmasına töhfə verir.
Həftədə ən azı 2 dəfə balıq yemək tövsiyə olunur. Sağlam bişirmə üsulları – buxarda, sobada və ya qril – balığın faydasını daha da artırır. Balıq balanslı qidalanmanın əsas sütunlarından biri hesab olunur.
