Qara istiot ədviyyat kimi istifadə edilən və yeməklərə dad verən kiçik qara toxumlardır.
Qara istiotun bir çox faydası var:
Həzm sisteminə müsbət təsir göstərir. Həzm fermentlərinin ifrazını artırır, həzmi asanlaşdırır və qaz problemlərini azaldır.
Qara istiotda antioksidan xüsusiyyətlərə malik olan piperin var. Piperin bədəndəki sərbəst radikallarla qarşılıqlı əlaqədə olur, oksidləşdirici stressi azaldır və hüceyrə zədələnməsinin qarşısını alır.
İmmunitet sistemini gücləndirməyə kömək edir. Tərkibindəki C vitamini və digər antioksidanlar sayəsində bədəndəki infeksiyalarla mübarizədə təsirli olur.
Antiinflamatuar xüsusiyyətlərə malikdir, bu da bədəndəki iltihabı azaltmaqla ümumi sağlamlığı yaxşılaşdırır.
Qara istiotun arıqlamağa da təsiri var. Piperin bədəndə yağ hüceyrələrinin əmələ gəlməsini maneə törətməklə çəki artımının qarşısını alır. Bundan əlavə, maddələr mübadiləsini sürətləndirir və yağ yandırılmasını təşviq edir.
Bu ədviyyatdan müxtəlif yeməklərdə istifadə edilə bilər. Ət, toyuq, balıq və tərəvəzə dad vermək üçün onda tez-tez istifadə edilir.
Fərqli bir ləzzət əlavə etmək üçün şorbalara, salatlara və hətta desertlərə də əlavə edilir.
Ancaq qara bibərin həddindən artıq istehlakı bəzi insanlarda həzm problemlərinə səbəb ola bilər. Bundan əlavə, hamilə qadınlar, süd verən analar və bəzi sağlamlıq problemləri olan insanlar istehlakı məhdudlaşdırmalı və ya həkimləri ilə məsləhətləşmə
lidirlər.
