Yay aylarının ən çox sevilən meyvələrindən olan qarpızla bağlı müxtəlif fikirlər mövcuddur. Xüsusilə qarpız kəsildikdə içərisində boşluqların görünməsi bəzi insanlarda narahatlıq yaradır. Bir çoxları belə qarpızların yetişmə prosesində problem olduğunu və ya sağlamlıq üçün təhlükə daşıdığını düşünür. Bəs həqiqətən də qarpızın içindəki boşluqlar onun keyfiyyətsiz olduğunu göstərir?

Foodinfo.az xarici mənbə saytına istinadla xəbər verir ki, qarpızın içərisində yaranan boşluqlar əksər hallarda məhsulun yetişməsi zamanı baş verən təbii proseslərlə əlaqədardır. Kənd təsərrüfatı mütəxəssislərinin sözlərinə görə, bu vəziyyət əsasən tozlanmanın tam baş verməməsi və ya meyvənin sürətli böyüməsi nəticəsində meydana çıxır.

Mütəxəssislər bildirirlər ki, qarpızın daxilindəki boşluqlar onun xarab olması anlamına gəlmir. Əgər meyvənin rəngi normaldırsa, xoş qoxuya malikdirsə və yumşalma əlamətləri yoxdursa, onu istehlak etmək təhlükəli hesab edilmir. Boşluqlar sadəcə olaraq meyvənin daxili quruluşunda baş verən dəyişikliklərin nəticəsi ola bilər.

Bununla belə, bəzi hallarda boşluqlu qarpızların teksturasında fərq hiss edilə bilər. Belə qarpızlar daha az şirəli ola və ya adi qarpızlarla müqayisədə bir qədər fərqli dada malik ola bilər. Bu isə keyfiyyət göstəricisindən çox məhsulun yetişmə xüsusiyyətləri ilə bağlıdır.

Qarpız alarkən yalnız içəridə boşluqların olub-olmamasına diqqət yetirmək kifayət deyil. Mütəxəssislər meyvənin qabığında çatların, çürümə izlərinin və ya qeyri-adi qoxunun olmamasını əsas göstəricilərdən biri hesab edirlər. Həmçinin qarpızın ölçüsünə uyğun ağırlığa malik olması onun kifayət qədər şirəli olduğuna işarə edə bilər.

Mütəxəssislərin fikrincə, qarpızın içindəki boşluqların olması onun insan sağlamlığı üçün təhlükəli olduğunu göstərmir. Əsas məsələ məhsulun təzə olması və xarab olma əlamətlərinin müşahidə edilməməsidir. Buna görə də belə qarpızlarla qarşılaşdıqda onları dərhal istifadəyə yararsız hesab etmək düzgün deyil.