Qış aylarında qidalanma rejimi dəyişir və bu dəyişikliklər orqanizmdə mühüm vitaminlərin azalmasına səbəb ola bilir. Mütəxəssislər bildirirlər ki, günəş işığının azalması və təzə məhsulların rasiondan çıxması vitamin balansına ciddi təsir göstərir. Foodinfo.az med2-yə istinadla xəbər verir ki, diyetoloq Anastasiya Anoxina qış mövsümündə insanların əksəriyyətində dörd əsas vitaminin çatışmazlığının müşahidə olunduğunu açıqlayıb.
Onun sözlərinə görə, qışda insanlar daha çox yağlı, isti və ağır yeməklərə üstünlük verdiyindən vitamin, mineral və faydalı maddələrin qəbulu azalır. Bu isə immun sisteminin zəifləməsinə və ümumi sağlamlıq problemlərinə yol aça bilər.
Mütəxəssis ilk növbədə D vitamininin çatışmazlığını qeyd edir. Bu vitamin əsasən günəş şüalarının təsiri ilə sintez olunduğu üçün qış aylarında demək olar ki, hər kəsdə azalma müşahidə olunur. D vitamininin əsas mənbələri yağlı balıq, balıq kürüsü, yumurta sarısı və süd məhsullarıdır. Onun çatışmazlığı əzələ zəifliyi, tez-tez soyuqdəymə, əhval dəyişkənliyi və diş problemləri ilə özünü göstərə bilər.
Qışda azalan digər vacib vitamin isə C vitaminidir. Təzə meyvə və tərəvəzlərin az istehlakı bu vitaminin çatışmazlığına səbəb olur. İtburnu, sitrus meyvələri, kələm, bolqar bibəri və kivi C vitamini ilə zəngin məhsullar hesab olunur. Çatışmazlıq zamanı güclü yorğunluq, ruh düşkünlüyü və yaraların gec sağalması müşahidə edilə bilər.
B qrup vitaminlərinin azalması da qış aylarında tez-tez rast gəlinir. Balıq, göbələk, taxıllar, tam buğda unundan hazırlanan məhsullar və ət bu vitaminlərin əsas mənbələridir. Onların azlığı yuxusuzluq, əsəbilik, yaddaş zəifləməsi və baş ağrıları ilə müşayiət oluna bilər.
Diyetoloq həmçinin A vitamininin əhəmiyyətini vurğulayır. Yumurta, balqabaq, xurma və kök bu vitaminlə zəngindir və bitki mənşəli mənbələr bitki yağı ilə birlikdə daha yaxşı mənimsənilir. A vitamininin çatışmazlığı dəri quruluğu, saç tökülməsi və görmə problemlərinə səbəb ola bilər.
Mütəxəssislər qış mövsümündə balanslı qidalanma ilə yanaşı, vitamin səviyyələrinin nəzarətdə saxlanılmasının sağlamlıq üçün vacib olduğunu bildirirlər.
