Yumurta qida dəyəri yüksək olan məhsullardan biri kimi sağlam qidalanmada mühüm yer tutur və orqanizm üçün çoxsaylı faydalar təqdim edir. Bu məhsul tərkibindəki zəngin qida maddələri sayəsində həm gündəlik enerji ehtiyacını qarşılayır, həm də hüceyrələrin yenilənməsinə kömək edir. Foodinfo.az РИА Новости агентliyinə istinadla xəbər verir ki, mütəxəssislər yumurtanın xüsusilə zülal baxımından əvəzsiz qida olduğunu bildirirlər. Həkim-endokrinoloq Marqarita Belousovanın sözlərinə görə, yumurta ağında orqanizmin özü sintez edə bilmədiyi doqquz vacib amin turşusu mövcuddur. Bu maddələr hüceyrələrin qurulması və bərpası üçün əsas rol oynayır.

Mütəxəssis qeyd edir ki, yumurta təkcə zülal mənbəyi deyil, eyni zamanda vitaminlərlə də zəngindir. Onun tərkibində olan A vitamini görmə qabiliyyətinin qorunmasına və dəri sağlamlığına müsbət təsir göstərir. B qrupu vitaminləri sinir sisteminin normal fəaliyyətini dəstəkləyir və orqanizmin enerji mübadiləsində iştirak edir. E vitamini isə hüceyrələri sərbəst radikalların zərərli təsirindən qoruyur. Bundan əlavə, yumurta D vitamini mənbəyi kimi də diqqət çəkir və bu vitamin immun sisteminin gücləndirilməsində mühüm rol oynayır.

Yumurtanın tərkibində olan mikroelementlər də sağlamlıq üçün vacib hesab olunur. Xolin maddəsi beyin fəaliyyətini dəstəkləyərək yaddaşı və diqqəti yaxşılaşdırır. Sink və selen kimi elementlər immun sistemini gücləndirərək orqanizmin xəstəliklərə qarşı müqavimətini artırır. Dəmir isə qanın normal formalaşması üçün zəruri hesab olunur və orqanizmdə oksigen daşınmasında iştirak edir.

Mütəxəssislər vurğulayırlar ki, yumurtanın müntəzəm və balanslı şəkildə qəbulu ümumi sağlamlıq vəziyyətinin yaxşılaşmasına kömək edə bilər. Bu məhsul həm böyüklər, həm də uşaqlar üçün faydalı hesab olunur və gündəlik rasiona daxil edilə bilər. Lakin hər bir qida kimi yumurta da ölçülü şəkildə istehlak edilməlidir. Düzgün qidalanma çərçivəsində istifadə edildikdə yumurta orqanizmə yalnız müsbət təsir göstərir və sağlam həyat tərzinin vacib hissəsinə çevrilir.