Məlumdur ki, badam faydalı çərəzdir. Adi badamla yanaşı, acı badam da istehlak edilir. Lakin digər badamdan fərqli olaraq acı badamdan düzgün istifadə etmək lazımdır. Foodinfo.az bildirir ki, əks halda orqanizminizə zərər vermiş olarsınız.
Əvvəlcə acı badamın faydaları haqqında.
Acı badamın faydaları bunlardır:
Antioksidant təsir
Tərkibində E vitamini və fenolik maddələr var, bu da hüceyrələri sərbəst radikallardan qoruyur.
İltihabəleyhinə təsir
Bəzi araşdırmalar göstərir ki, iltihab proseslərini azalda bilər.
Həzmə kömək Kiçik miqdarda istifadəsi həzmi stimullaşdırır.
Öskürək və tənəffüs yolları üçün
Xalq təbabətində öskürəyi yüngülləşdirmək üçün istifadə edilir.
Ağrıkəsici xüsusiyyət
Ənənəvi tibbdə bəzi ağrılara qarşı istifadə olunub.
Acı badamın zərərlərinə gəlincə, ilk növbədə siyanid zəhərlənməsi riskini vurğulamaq lazımdır. Acı badamın tərkibində *amigdalin* adlı bir maddə var. Bu maddə orqanizmdə siyanid turşusuna çevrilir və zəhərlənməyə səbəb ola bilər.
- Baş ağrısı
- Ürək bulanması
- Qusma
- Tənəffüs çətinliyi
- Ağır hallarda ölüm
Bundan başqa, acı badam uşaqlar və hamilə qadınlar üçün daha riskli sayılır. Belə ki, onlar üçün daha az dozada belə təhlükəli ola bilər.
Bir sözlə, əgər acı badam istifadə olunacaqsa, çox az miqdarda və ya düzgün emal olunmuş formada istifadə edilməlidir.
Yekunda bu qənaətə gəlirik ki, badamın bəzi müalicəvi faydaları olsa da, düzgün istifadə edilməzsə ciddi zərərlərə səbəb ola bilər. Xüsusən çiy və emal olunmamış acı badamı çox yemək təhlükəlidir.
Normalda 6–10 ədəd çiy acı badam belə siyanid zəhərlənməsi riski yarada bilər.
