Brokkoli, süfrəyə sadə bir tərəvəz kimi gəlir, amma içəri sanki bir döyüşçü kimi çalışır. Tərkibindəki sulafan köməyi, məhsulların inkişafını inkişaf etdirən güclü bir təbii birləşmədir.

Foodinfo.az Life.ru-ya istinadla xəbər verir ki, xüsusilə döş, prostat və sıx sıxıntıya qarşı qoruyucu təsiri ilə tanınır. Brokkolinin təsiriki fitokimyəvi maddələr zərərli törətn öz-özünə məhvini sürətləndirir. Bununla yanaşı, o, daha çox detoks prosesini aktiv, yəni toksinləri sürətli kənar əlavə edir. Bu əlavə A, C və K vitaminləri ilə təchiz olunur – bu da immun sisteminin gücləndirilməsinə əlavə dəstək lazımdır.

Həftədə 3-4 dəfə bu tərəvəzdən istifadəyə qarşı ciddi bir profilaktik addım seçin. Brokkolini buxarda bişirmək, içindəki faydalı maddələrin qorunmasını təmin edir. Tədqiqatlar göstərir ki, termal emalın az olduğu zaman sulforafan aktivliyi daha yüksək olur.

Bu səbəbdən, onu buxarda bişirib zeytun yağı və limonla yemək həm sağlam, həm də ləzzətli seçimdir. Brokkoli, yaşıl rənginin arxasında bədxassəli dəstələrlə mübarizə aparan gizli qəhrəmandır.