Gündəlik rasiona qatıq əlavə etmək həm həzm sisteminə, həm də ümumi immunitetə müsbət təsir göstərir. Foodinfo.az xəbər verir ki, ABŞ-ın Cleveland Clinic-in tədqiqatçıları qatığın faydalı bakteriyalarla zəngin olduğunu və bu bakteriyaların bağırsaq mikroflorasının balansını bərpa etdiyini bildirirlər. Klinikanın dietoloqu Dr. Sarah Johnson qeyd edir ki, probiotiklərlə zəngin qatıq xüsusilə antibiotik qəbulundan sonra həzm sistemini gücləndirir.

Araşdırmalara görə, gündə bir stəkan təbii qatıq yemək bağırsaqlardakı faydalı bakteriyaların artmasına səbəb olur. Bu isə immunitetin güclənməsi, dəri sağlamlığı və enerji səviyyəsinin yüksəlməsi ilə nəticələnir. Fransanın Paris-Sud Universitetindən professor Dr. Jean-Pierre Moreau vurğulayıb ki, qatığın tərkibindəki laktoza parçalanmış halda olduğu üçün süd məhsullarına qarşı həssaslığı olan şəxslər üçün də münasib seçim ola bilər.

Qatıq həmçinin kalsium, B12 vitamini və zülal baxımından zəngindir. Bu səbəbdən o, həm sümükləri möhkəmləndirir, həm də əzələ toxumasının yenilənməsinə kömək edir. Yaponiyanın Tokio Tibb Universitetindən qidalanma üzrə mütəxəssis Dr. Ayaka Nakamura bildirir ki, qatığı səhər yeməyində meyvə ilə birlikdə qəbul etmək metabolizmin aktivləşməsinə dəstək verir.

Mütəxəssislər tövsiyə edir ki, qatıq alarkən şəkərsiz və təbii probiotik tərkibli məhsullara üstünlük verilsin. Eyni zamanda, ev şəraitində hazırlanan qatıq daha faydalı hesab olunur, çünki onun tərkibində konservant və qatqı maddələri olmur.

Qatıq həm uşaqlar, həm də yaşlılar üçün gündəlik qida rasionunun vacib hissəsi sayılır. Onun mütəmadi istifadəsi orqanizmin özünü bərpaetmə qabiliyyətini artırır və ümumi həyat keyfiyyətini yüksəldir.