Səhər saatlarında kefir içmək uzun illərdir sağlam qidalanma tərəfdarlarının ən çox tövsiyə etdiyi vərdişlərdən biri hesab olunur. Bu süd məhsulu bağırsaq mikroflorasına müsbət təsiri ilə tanınır. Lakin mütəxəssislər bildirirlər ki, kefirin faydaları insanın sağlamlıq vəziyyətindən və qəbul vaxtından asılı olaraq dəyişə bilər.

Foodinfo.az Healthline saytına istinadla xəbər verir ki, kefir tərkibində çoxsaylı faydalı bakteriyalar və mayalar saxlayır. Bu mikroorqanizmlər həzm sisteminin fəaliyyətini dəstəkləyə və bağırsaq mikrobiomunun müxtəlifliyini artırmağa kömək edə bilər. Araşdırmalar göstərir ki, müntəzəm kefir istehlakı bəzi insanlarda şişkinlik və həzm narahatlıqlarının azalmasına səbəb olur.

Amerikalı qastroenteroloq Will Bulsiewicz bildirir ki, probiotik məhsulların təsiri hər insanda eyni olmur. Onun sözlərinə görə, bəzi insanlarda acqarına qəbul edilən kefir mədə həssaslığı yarada bilər. Mütəxəssis qeyd edir ki, xüsusilə reflüks və ya qastrit problemi olan şəxslər kefiri digər qidalarla birlikdə qəbul etdikdə daha yaxşı nəticə əldə edə bilərlər.

Ekspertlər hesab edirlər ki, kefir balanslı səhər yeməyinin bir hissəsi kimi istifadə olunduqda daha faydalı ola bilər. Meyvə, yulaf və ya qoz-fındıqla birlikdə qəbul edilməsi həm qida dəyərini artırır, həm də daha uzun müddət toxluq hissi yaradır.