Xardal kələmçiçəyi kimilər fəsiləsinə aid bitki növüdür. Tərkibində yüksək keyfiyyətli yağ olduğu üçün xardal toxumundan bitki yağı istehsalında xammal kimi istifadə olunur. Foodinfo xardalın faydalarını təqdim edir: -Xardal antiseptik bitkidir. -Həzm sistemi üçün təbii müalicəvi vasitədir. Xardal həzm sistemindəki ziyanlı mikroorqanizmləri məhv edərək təmizləyici rol oynayır. - Bağırsaqlarda iltihabı azaldır,mübadilə proseslərini aktivləşdirir. -Ağızdakı yaralara müsbət təsir edərək onları sağaldır. -Piylərin parçalanmasını sürətləndiridiyi üçün arıqlamağa yardımçı olur. - Sinir və immun sisteminə müsbət təsir edir. - Xərçəng əleyhinə təsirə malikdir. -Ürək-damar xəstəlikləri,revmatizm, qaraciyər, böyrək xəstəlikləri, ateresklerozdan əziyyət çəkənlərə xardaldan istifadə etmək çox faydalıdır.   Nurlan