Sağlam qidalanmanın əsas şərtlərindən biri bitki mənşəli məhsulların gündəlik rasionda kifayət qədər yer tutmasıdır.
Foodinfo.az xəbər verir ki, bəzi bitki əsaslı qidalar həm immuniteti gücləndirir, həm də xroniki xəstəliklərin qarşısını almaqda mühüm rol oynayır.
1. Yaşıl yarpaqlı tərəvəzlər
İspanaq, kələm, brokoli və cəfəri kimi yaşıl yarpaqlı tərəvəzlər A, C, K vitaminləri və dəmir baxımından olduqca zəngindir. Onların tərkibindəki antioksidantlar hüceyrələrin yenilənməsinə kömək edir, eyni zamanda ürək-damar sağlamlığını qoruyur.
Yaşıl tərəvəzlərin gündəlik qəbulu bədəni enerji ilə təmin edir və dərinin parlaqlığını artırır.
2. Paxlalılar
Noxud, mərci, lobya və soya ən mühüm bitki mənşəli zülal mənbələridir. Onlar lif, maqnezium və B qrupu vitaminləri ilə zəngindir. Paxlalılar uzun müddət toxluq hissi yaradır, qan şəkərini sabit saxlayır və arıqlamaq istəyənlər üçün ideal qidadır.
3. Avokado və digər sağlam yağ mənbələri
Avokado, qoz, badam və kətan toxumu Omega-3 və Omega-6 yağ turşuları ilə zəngindir. Bu yağlar beyinin fəaliyyəti, ürək sağlamlığı və dərinin elastikliyi üçün vacibdir. Bu məhsullar az miqdarda, amma müntəzəm şəkildə rasionda yer almalıdır.
4. Rəngarəng meyvələr
Xüsusilə qaragilə, nar, alma, banan və portağal kimi meyvələr antioksidant və C vitamini mənbəyidir. Meyvələr bədəni sərbəst radikallardan qoruyur, iltihabı azaldır və immun sistemi gücləndirir.
Hər gün müxtəlif rəngli meyvələr yemək həm sağlamlıq, həm də gözəl görünüş üçün vacib hesab olunur.
5. Tam taxıllar
Kəpəkli düyü, yulaf, qarabaşaq və tam buğda məhsulları orqanizmə enerji verir, mədə-bağırsaq sistemini tənzimləyir və uzun müddət toxluq hissi yaradır. Onlar B vitaminləri və liflə zəngin olduğu üçün həm sinir sistemini qoruyur, həm də artıq çəkidən qorunmağa kömək edir.
Bu beş növ bitki əsaslı qidanı gündəlik menyuda saxlamaq orqanizmin enerji balansını qoruyur, immuniteti gücləndirir və xroniki xəstəliklərin riskini azaldır.
Sağlam həyat tərzi üçün heyvan mənşəli məhsulları məhdudlaşdırıb, bitki əsaslı qidaları artırmaq müasir pəhrizlərin əsas qaydalarından biridir.
