Qara qəhvə ən sadə və təmiz qəhvə növlərindən biridir. O, heç bir əlavə (süd, şəkər, krem və s.) olmadan, yalnız qəhvə və su ilə hazırlanır.  

Foodinfo.az qara qəhvənin hazırlanma qaydasını təqdim edir.

Lazım olanlar:  

- 1 xörək qaşığı üyüdülmüş qəhvə (espresso, türk qəhvəsi və ya filtr qəhvəsi üçün)  

- 1 fincan (təxminən 200 ml) su  

Hazırlanma qaydası:  

1. Türk üsulu (cezvədə): 

- Cezvəyə su və qəhvəni əlavə edin.  

- Qarışdıraraq orta odda qızdırın. Qaynamadan əvvəl üzərində köpük yarananda ocağı söndürün.

- Fincana süzüb isti halda içə bilərsiniz.  

2. Filtr qəhvəsi üsulu: 

- Filtr aparatına və ya pour-over metoduna uyğun olaraq üyüdülmüş qəhvəni yerləşdirin.  

- Üzərinə isti suyu yavaş-yavaş töküb süzülməsini gözləyin. 

- Fincana tökərək isti halda için.

3. Espresso üsulu (qəhvə aparatında):  

- Espresso aparatına üyüdülmüş qəhvəni yerləşdirin. 

- Aparatı işə salıb qəhvənin süzülməsini gözləyin.

- Kiçik fincanda isti halda için. 

Qara qəhvə sağlamlıq üçün faydalıdır, çünki tərkibində antioksidantlar var və maddələr mübadiləsini sürətləndirir. Amma çox içmək mədə turşuluğunu artıra bilər, ona görə də ölçünü qorumaq lazımdır.