Halva müxtəlif növlərdə hazırlana bilər, amma ən məşhur və sadə üsullardan biri un halvasıdır. 

Foodinfo.az un halvasının hazırlanma qaydasını təqdim edir.

Tərkibi:

- 2 stəkan un  

- 1 stəkan şəkər tozu  

- 1 stəkan su (və ya süd)  

- 150 qram kərə yağı (və ya bitki yağı)  

- 1 çay qaşığı vanilin (istəyə görə)  

- 1/2 çay qaşığı darçın (istəyə görə)  

- 1/2 stəkan doğranmış qoz-fındıq (istəyə görə)

Hazırlanma qaydası:

1. Şərbətin hazırlanması: Kiçik bir qazanda suyu (və ya südü) və şəkər tozunu qarışdıraraq orta odda qaynayana qədər qarışdırın. Şəkər tam əriyəndə ocağı söndürüb bir kənara qoyun.

2. Unun qovrulması: Başqa bir tavada yağı əridib üzərinə unu əlavə edin. Davamlı qarışdıraraq qızılı rəng alana qədər qovurun (təxminən 15-20 dəqiqə).  

3. Şərbətin əlavə edilməsi: Qovrulmuş unun üzərinə əvvəlcədən hazırladığın şərbəti yavaş-yavaş əlavə edin. Eyni zamanda qarışdırın ki, topaq-topaq olmasın.  

4. Son tamamlamalar: Qarışım qatılaşıb halvanın forması alınan kimi vanilin, darçın və doğranmış qoz-fındığı əlavə edin.  

5. Servis: Hazır olan halvanı isti və ya soyudulmuş halda servis edə bilərsiniz. Üzərinə bir az şəkər kirşanı və ya daha çox qoz-fındıq səpərək bəzəyə bilərsiniz.  

Nuş olsun!