Yosunlar, xüsusilə Asiya mətbəxində geniş istifadə olunan və getdikcə daha çox sağlamlıq həvəskarları tərəfindən kəşf edilən superqida sayılır. Dəniz yosunları orqanizm üçün çoxsaylı faydalı maddələr ehtiva edir.

Foodinfo.az yosunların sağlamlığa əsas faydalarını təqdim edir:

1. Yosunlar təbii yodla zəngindir, bu da qalxanabənzər vəzinin hormon istehsalı üçün vacibdir. Yod çatışmazlığı hipotiroidizm, yorğunluq və kökəlmə ilə nəticələnə bilər.

2. Tərkibindəki A, C, E vitamini, flavonoidlər və karotenoidlər hüceyrələri sərbəst radikalların zərərindən qoruyur. Bu, xərçəngə, erkən qocalmaya və iltihabi xəstəliklərə qarşı qoruyucu təsir göstərir.

3. Zəngin dəmir və B12 mənbəyidir. Vegetarian və veganlar üçün olduqca faydalıdır. Dəmir və B12 qanazlığının qarşısını alır, enerjini artırır.

4. Yosunlardakı lif və prebiotiklər faydalı bağırsaq bakteriyalarının çoxalmasına kömək edir. Bu da həzm prosesini yaxşılaşdırır və immunitet sistemini gücləndirir.

5. Bəzi növləri qan damarlarını genişləndirə, xolesterol səviyyəsini aşağı sala bilər. Qan dövranını yaxşılaşdırır, ürək-damar xəstəliklərinin qarşısını almağa kömək edir.

6. Zülalla zəngindir. Spirulina 60-70% zülaldan ibarətdir və bu, onu əla bitki mənşəli protein mənbəyi edir.

7. Yosunlardakı minerallar və vitaminlər dərinin elastikliyini qoruyur, nəmləndirir və saç tökülməsinin qarşısını alır.

Yod həddindən artıq qəbul edilərsə, qalxanabənzər vəzinin fəaliyyəti pozula bilər. Ona görə də gündəlik yod ehtiyacından artıq yosun istifadəsi tövsiyə edilmir.

Ağır metallar (civa, arsen) bəzi dəniz yosunlarında toplanmış ola bilər, buna görə etibarlı mənbədən alınmalıdır.

Yosunlar az kalorili, lakin çox qida dəyərinə malik olan və bir çox orqan sistemini dəstəkləyən təbii, faydalı superqidalardır. Amma istifadə zamanı miqdara diqqət etmək vacibdir.