Artıq çəki ilə bağlı problemlər, təcrübədən göründüyü kimi, tez-tez stresə cavab olaraq bədənin istehsal etdiyi bir hormon olan kortizol ilə əlaqələndirilir. Üstəlik, həm artıq piylərdən qurtulmağa mane ola bilər, həm də çəki artımının qarşısını ala bilər.
Aztibb.az “Gazeta” nəşrinə istinadən xəbər verir ki, endokrinoloq Yekaterina Yanqın teleqram kanalında yazdığı kimi, kortizol karbohidrat mübadiləsinə təsir göstərə bilər ki, bu da qlükoza, sonra isə insulinin artmasına səbəb olur. İnsan idman zalında uzun müddət məşq edir, arıqlamağa çalışır, lakin heç vaxt istədiyi nəticəni əldə edə bilmir. Nə etməli?
Həkim, kortizolun qidanın karbohidrat komponenti olmadan tam fəaliyyət göstərə bilməyən böyrəküstü vəzilərdə istehsal olunduğunu izah edib:
"Kortizol aclıq və hipoqlikemiyaya cavab olaraq istehsal olunur. Buna görə də, əgər siz tez-tez stress keçirirsinizsə, yuxuya getməkdə çətinlik çəkirsinizsə və ya gecələr oyanırsınızsa, aşağı karbohidratlı pəhrizlər sizin üçün uyğun deyil", - deyə Yekaterina Yanq yazır.
Sağlam karbohidratlar fərq yarada bilər. Bu baxımdan mövsümi tərəvəzlər yaxşıdır. Kortizol sıçrayışlarının qarşısını almaq və keyfiyyətli yuxu almaq üçün axşam yeməyinə sağlam karbohidratlar əlavə etməlisiniz.
Bu yuxunun keyfiyyəti də çəkinizə təsir edəcək. Həkimin sözlərinə görə, qış menyusunda mövsümi kök tərəvəzləri vurğulamaqla kortizolun artmasının qarşısını almaq olar. Həmçinin, zülallar, yağlar və karbohidratlarda balanslaşdırılmış yeməklər haqqında unutmayın.
Nahar üçün kartof və makaron əvəzinə balıq və ya bir parça toyuq (hinduşka), həmçinin bişmiş tərəvəzlər tövsiyə olunur.
