Bamya uzun illər müxtəlif mətbəxlərdə istifadə olunsa da, onun sağlamlıq faydaları hələ də diqqət mərkəzindədir. Foodinfo.az bildirir ki, bamya və bəzi az tanınmış tərəvəzlər qan xolesterol səviyyəsini saxlamağa kömək edə bilər.
Bamya dietary fiber ilə zəngindir, bu isə xolesterolun qaraciyərdə əmələ gəlməsini azaldır.
Mütəxəssislər vurğulayır ki, bamya tərkibindəki pektin və digər həll olunan liflər sayəsində “pis” LDL xolesterolun səviyyəsini aşağı salır.
Xarici dietoloq, Dr. Helen Roberts, qeyd edir ki, bamya və yapon turpı kimi az tanınmış tərəvəzlərin müntəzəm istehlakı ürək-damar sağlamlığını dəstəkləyir.
Bamya həm də antioksidantlarla zəngindir, bu da qan damarlarının sağlam qalmasına yardım edir.
Həmçinin, bu tərəvəzlər qan şəkərini stabilləşdirməyə kömək edir ki, bu da xolesterol balansına müsbət təsir göstərir.
Gündəlik pəhrizə bamya və oxşar tərəvəzlərin daxil edilməsi, yağlı və işlənmiş qidalardan yaranan riskləri azaldır.
Bamya salatlarda, şorbalarda və qızartmadan hazırlanan yeməklərdə istifadə oluna bilər.
Mütəxəssislər əlavə edirlər ki, müxtəlif tərəvəzlərlə qarışdırmaq xolesterol səviyyəsinin tənzimlənməsində daha effektiv olur.
Ümumiyyətlə, bamya və digər az tanınmış tərəvəzlər, düzgün qidalanma ilə birlikdə, ürək və damar sağlamlığını qorumağa yardımçıdır.
