Çiyələk, vitamin və minerallar baxımından zəngin bir meyvə olaraq, sağlamlıq üçün çox faydalıdır. Lakin bu meyvənin dadı və qida dəyəri mövsümə bağlı olaraq dəyişir. Foodinfo.az xəbər verir ki, ən doğru zaman, çiyələyin özünəməxsus təzə və mövsümi dövründə, yəni may-iyun aylarında yeməkdir. Bu dövrdə çiyələk ən yüksək keyfiyyətini təqdim edir və tərkibindəki C vitamini, antioksidantlar və digər qida maddələrinin miqdarı maksimum səviyyəyə çatır.

Çiyələyi mövsüm xaricində, məsələn, qışda yemək istəyənlər üçün təzə çiyələk tapmaq çətin ola bilər. Lakin, donmuş çiyələklər də bu zaman faydalı alternativlər təklif edir. Bununla belə, təzə çiyələklərin mövsümdən kənarda saxlanması zamanı bəzi qida maddələrinin miqdarı azala bilər.

Çiyələyi sağlam şəkildə yemək üçün, təbii və mövsümə uyğun olanını seçmək daha faydalıdır. Həmçinin, çiyələyin təmizlənməsinə də xüsusi diqqət yetirmək vacibdir, çünki üzərində pestisid qalıqları ola bilər. Sağlamlıq üçün ən yaxşı nəticəni əldə etmək istəyirsinizsə, çiyələyi mövsümdə yemək tövsiyə olunur.