Bir çox insan dondurulmuş meyvələrin təzə məhsullarla müqayisədə daha az faydalı olduğunu düşünür. Lakin qidalanma mütəxəssisləri bildirirlər ki, bu fikir hər zaman doğru olmaya bilər.
Foodinfo.az Harvard Health portalına istinadla xəbər verir ki, giləmeyvələr toplandıqdan qısa müddət sonra dondurulduqda onların qida dəyərinin böyük hissəsi qorunub saxlanıla bilər.
Amerikalı dietoloq Bonnie Taub-Dix bildirir ki, dondurulmuş meyvələr bəzi hallarda uzun müddət saxlanılan təzə məhsullardan daha üstün ola bilər. Mütəxəssislərin sözlərinə görə, giləmeyvələr antioksidant maddələrlə zəngindir.
Bu maddələr hüceyrələrin qorunmasına kömək edir və sağlam qidalanmanın vacib hissəsi hesab olunur. Araşdırmalar göstərir ki, düzgün dondurulmuş məhsullarda vitamin itkisi gözlənildiyindən daha az olur. Dietoloqlar qış aylarında və mövsümdən kənar dövrlərdə dondurulmuş giləmeyvələri yaxşı alternativ hesab edirlər.
Bu məhsullar smuzi, qatıq və müxtəlif desertlərdə istifadə edilə bilər. Mütəxəssislər əlavə şəkər qatılmış variantlara diqqət yetirməyi tövsiyə edirlər. Ən faydalı seçim təbii və şəkərsiz məhsullar hesab olunur. Giləmeyvələr C vitamini və lif baxımından da zəngindir. Araşdırmalar onların ürək-damar sağlamlığına müsbət təsir göstərə biləcəyini göstərir.
Ekspertlər məhsulun saxlanma qaydalarına riayət etməyin vacibliyini vurğulayırlar. Əridilmiş meyvələrin təkrar dondurulması tövsiyə edilmir. Mütəxəssislərin fikrincə, dondurulmuş giləmeyvələr sağlam qidalanmada öz yerini qoruyur və faydalı seçim hesab olunur.
