Ədviyyatlar yeməklərə ləzzət qatmaqla yanaşı, sağlamlıq üçün də bir çox fayda təmin edir. Foodinfo.az bildirir ki, zəncəfil, sarıkök, mixək və darçın kimi ədviyyatlar qədimdən müalicəvi xüsusiyyətləri ilə tanınıb. Zəncəfil həzm sistemini gücləndirir və ürəkbulanmanın qarşısını alır.

Sarıkök iltihabəleyhinə təsiri ilə tanınır və immun sistemini dəstəkləyir. Mixək ağız boşluğu infeksiyalarına qarşı təsirlidir və antiseptik xüsusiyyətə malikdir. Darçın isə qanda şəkərin səviyyəsini tənzimləməyə kömək edir. Ədviyyatların antioksidant tərkibi orqanizmi sərbəst radikallardan qoruyur. Ancaq onların istifadəsində miqdar vacibdir – artıq dozalar əks təsir yarada bilər. Həmçinin bəzi ədviyyatlar allergik reaksiyalara səbəb ola bilər.

Ədviyyatların faydalı olması üçün təbii və qatqısız formada istifadə edilməlidir. Qızartma zamanı isə bəziləri tərkibindəki faydalı maddələri itirə bilər. Sağlam həyat tərzində ədviyyatlar həm ləzzət, həm də fayda baxımından əvəzsiz komponentlərdir.