A vitamini göz, dəri və immunitet sistemi üçün həyati əhəmiyyət daşıyır və bir çox gündəlik qidada mövcuddur.
Foodinfo.az xəbər verir ki, bu vitamin iki formada qəbul edilə bilər: heyvan mənşəli məhsullarda retinol, bitki mənşəli məhsullarda isə bədəndə A vitamininə çevrilən beta-karoten şəklində.
Bitki mənşəli mənbələr arasında yerkökü, balqabaq və şirin kartof (batat) xüsusilə seçilir. Bundan əlavə, qırmızı-narıncı bibər, ispanaq və digər yaşıl yarpaqlı tərəvəzlər də zəngin beta-karoten ehtiva edir. Meyvələrdən isə quru ərik, mango və qovunun yüksək miqdarda A vitamini mənbəyi olduğu bildirilir.
Heyvan mənşəli qidalar arasında isə ən güclü mənbənin balıq yağı olduğu vurğulanır.
Bundan başqa, toyuq və ya dana qaraciyəri, kərə yağı, yumurta sarısı, tam yağlı süd və pendir də A vitamini ilə zəngin məhsullar siyahısına daxildir.
Bu qidaların müntəzəm istifadəsi görmə qabiliyyətinin qorunmasına, dərinin sağlam qalmasına və bədənin infeksiyalara qarşı daha davamlı olmasına kömək edir.
Nəticə olaraq, gündəlik rasiona yerkökü, balqabaq, ispanaq kimi tərəvəzlərin, həmçinin balıq yağı və yumurta kimi heyvan mənşəli məhsulların əlavə edilməsi A vitamini ehtiyacının qarşılanması üçün ən təsirli yol hesab edilir.
