Gündəlik qidalanma rejimi sağlamlığın əsas dayaqlarından biri hesab olunur və onun pozulması orqanizmdə bir sıra mənfi dəyişikliklərə yol aça bilər. Foodinfo.az Sports.kz-ə istinadən xəbər verir ki, diyetoloq, qastroenteroloq və endokrinoloq Viktoriya Qonçar gündə yalnız bir və ya iki dəfə qidalanmanın maddələr mübadiləsinin pisləşməsinə, hormonal tarazlığın pozulmasına və qida maddələrinin çatışmazlığına səbəb ola biləcəyini bildirib.
Mütəxəssis bu risklərin xüsusilə interval aclıq kimi populyar pəhrizlərə maraq göstərənlər və sıx iş qrafikinə görə yemək vaxtlarını tez-tez buraxan insanlar üçün актуал olduğunu vurğulayıb. Onun sözlərinə görə, belə qidalanma rejimi zamanla orqanizm üçün stress mənbəyinə çevrilir.
Viktoriya Qonçar izah edib ki, insan gündə bir və ya iki dəfə yeməyə alışdıqda bədən bunu təhlükə siqnalı kimi qəbul edir və qoruyucu mexanizm işə düşür. Bu zaman maddələr mübadiləsi yavaşlayır, qida maddələrinin sərfi azalır və qəbul edilən kalorilər ehtiyat şəklində toplanmağa başlayır. Nəticədə artıq çəki riski yüksəlir.
Həkim qeyd edib ki, qeyri-müntəzəm qidalanma təkcə fiziki deyil, psixoemosional vəziyyətə də mənfi təsir göstərir. Uzun fasilələrlə yemək qanda şəkərin səviyyəsinin kəskin düşməsinə səbəb olur. Bu isə insanda yorğunluq, əsəbilik, diqqətin dağılması və iş qabiliyyətinin azalması ilə müşayiət olunur.
Mütəxəssisin fikrincə, yemək qəbulları arasındakı optimal müddət yuxu vaxtı istisna olmaqla üç-beş saat təşkil etməlidir. Bu cür interval qanda şəkərin sabit qalmasına kömək edir və aclıq hissini nəzarətdə saxlamağa imkan verir. Daha uzun fasilələr isə sonradan həddindən artıq yemək riskini artırır.
Qonçar vurğulayıb ki, burada psixoloji amil də mühüm rol oynayır. İnsan səhər və ya günorta yeməyini buraxdıqda, axşam daha böyük porsiya yeməyə özünə haqq qazandıra bilər. Bu isə balanslı qidalanmanı daha da çətinləşdirir.
Həkim bir-iki dəfə qidalanmanın digər ciddi təhlükəsinə də diqqət çəkib. Onun sözlərinə görə, bu rejimlə kifayət qədər zülal, yağ, karbohidrat, vitamin və mineral qəbul etmək olduqca çətindir. Xüsusilə rasion kasaddırsa və porsiyalar kiçikdirsə, qida maddələrinin çatışmazlığı qaçılmaz olur.
Mütəxəssis sağlamlığın qorunması üçün müntəzəm, balanslı və gün ərzində bölünmüş qidalanmanın daha doğru seçim olduğunu bildirib.
