Zəncəfil qədim zamanlardan bəri həm qida, həm də təbii müalicə vasitəsi kimi istifadə olunur. Foodinfo.az xəbər verir ki, ABŞ-ın National Center for Biotechnology Information (NCBI) platformasında yayımlanan araşdırmaya görə, zəncəfilin tərkibindəki gingerol maddəsi immun hüceyrələrinin aktivliyini artırır. Harvard Universitetinin tibb fakültəsinin professoru Dr. Melissa Turner qeyd edir ki, zəncəfil iltihab əleyhinə təsiri ilə immunitetin balanslı fəaliyyətini dəstəkləyir.

Xüsusilə soyuq mövsümlərdə zəncəfil çayı içmək boğaz yollarını qoruyur və bədən müqavimətini yüksəldir. Almaniyanın Berlin Qidalanma və Sağlamlıq İnstitutunun əməkdaşı Dr. Hans Brecht bildirib ki, zəncəfilin antiviral xüsusiyyətləri orqanizmin viruslara qarşı müdafiə gücünü artırır. Bu bitki eyni zamanda mədə-bağırsaq sistemini sakitləşdirir və qida mənimsənilməsini yaxşılaşdırır.

Hindistanın Ayurved təbabəti üzrə mütəxəssisi Dr. Priya Mahajan isə qeyd edir ki, zəncəfil həm fiziki, həm də zehni gücü artırmaqda təbii vasitə kimi tövsiyə olunur. Onun fikrincə, zəncəfil gündəlik rasionda az miqdarda olsa belə, uzunmüddətli istifadədə ciddi faydalar verir.

Zəncəfil C vitamini və maqneziumla da zəngindir, bu isə orqanizmin antioksidant ehtiyacını təmin etməyə kömək edir. Bəzi elmi mənbələrə görə, zəncəfilin qanda şəkər səviyyəsini də sabit saxlamağa müsbət təsiri var. Buna görə diabet riski olan şəxslər üçün də uyğun əlavələrdən biri sayılır.

Mütəxəssislər gündəlik olaraq təzə rəndələnmiş və ya qurudulmuş zəncəfili çaylara, yeməklərə və ya smuzilərə əlavə etməyi tövsiyə edirlər. Həm dadlı, həm də faydalı olan bu bitki immun gücləndirici təbii dəstək kimi etibarlı hesab olunur.