Oynaqlar üçün bəzi dənli bitkilər müəyyən hallarda problem yarada bilər, xüsusən də iltihabi xəstəliklər (məsələn, artrit) olan insanlarda. 

Foodinfo.az oynaqlar üçün potensial olaraq zərərli sayılan dənli bitkiləri təqdim edir:

1. Buğda (xüsusilə gluten tərkibli buğda növləri)

Gluten bəzi insanlarda (xüsusilə çölyak və gluten həssaslığı olanlarda) iltihabı artıra bilər.

2. Arpa və çovdar

Bu bitklər də gluten ehtiva edir və buğda ilə eyni təsirləri göstərir.

3. Qarğıdalı

Bəzi insanlarda allergiya və ya iltihab reaksiyası yarada bilər. GMO (genetik modifikasiya olunmuş) qarğıdalı da əlavə risk daşıyır. Şəxsi həssaslıqdan asılı olaraq iltihabı artıra bilər.

4. Ağ düyü və digər çox emal olunmuş dənlər

Aşağı lif və yüksək qlikemik indeks oynaqlarda və ümumi bədəndə iltihabı təşviq edir.

Bəs oynaqlara dost olan dənli bitkilər hansılardır?

- Qarabaşaq (greçka)

- Kinoa

- Yulaf (qlütensiz olanlar)

- Qəhvəyi düyü

- Amarant