Beyin fəaliyyətinin düzgün işləməsi birbaşa qidalanma ilə əlaqəlidir. 

Foodinfo.az xəbər verir ki, gündəlik qəbul etdiyimiz qidalar yaddaşdan tutmuş diqqətə, əhval-ruhiyyədən tutmuş öyrənmə qabiliyyətinə qədər bir çox beyin funksiyasına təsir göstərir.

Beynin əsas enerji mənbəyi qlükozadır. Tam taxıllar, meyvə və tərəvəzlərdən alınan kompleks karbohidratlar beynə davamlı enerji verir. Şəkərli və işlənmiş qidalar isə qlükoza səviyyəsini sürətlə yüksəldib endirdiyi üçün diqqət dağınıqlığı və halsızlıq yarada bilər.

Araşdırmalara görə, omeqa-3 yağ turşuları beyin hüceyrələrinin quruluşunda mühüm rol oynayır. Balıq, qoz və kətan toxumu kimi qidalar yaddaşın və konsentrasiyanın yaxşılaşmasına kömək edir. Omeqa-3 çatışmazlığı isə zehni yorğunluq və əhval dəyişkənliyi ilə əlaqələndirilir.

Zülal baxımından zəngin qidalar – yumurta, süd məhsulları, paxlalılar – beyində neyrotransmitterlərin (xoşbəxtlik və motivasiya ilə əlaqəli maddələrin) istehsalını dəstəkləyir. Bu maddələr düşünmə və emosional tarazlıq üçün vacib hesab olunur.

Antioksidantlarla zəngin meyvə və tərəvəzlər beyin hüceyrələrini zədələyən sərbəst radikallarla mübarizə aparır. Xüsusilə giləmeyvələr, tünd yaşıl yarpaqlı tərəvəzlər beyin sağlamlığı üçün tövsiyə edilir.

Həmçinin su qəbulu da əhəmiyyətlidir. Susuzluq diqqətin azalmasına, baş ağrısına və yaddaş zəifləməsinə səbəb ola bilər. Qazlı və şəkərli içkilər isə əksinə, beyin fəaliyyətinə mənfi təsir göstərir.

Qidalanma üzrə mütəxəssislər bildirirlər ki, balanslı və təbii qidalara əsaslanan rasion uzunmüddətli dövrdə beyin sağlamlığını qorumağın ən təsirli yollarından biridir.