Böyük şəhərlərdə yaşayan insanlar üçün düzgün qidalanma xüsusilə vacibdir, çünki stress, hava çirkliliyi və sürətli həyat tərzi orqanizmə əlavə yük yaradır. Mütəxəssislər belə şəraitdə bəzi qidaların xüsusi qoruyucu rol oynadığını vurğulayırlar.

Foodinfo.az xarici mətbuata istinadla xəbər verir ki, dietoloq Anna Tsukanovanın sözlərinə görə, ən faydalı balıqlar sırasında skumbriya və siyənək xüsusi yer tutur. Bu balıqlar omeqa-3 yağ turşuları, selen və D vitamini ilə zəngin olduğuna görə orqanizmi xroniki iltihablardan qorumağa və zərərli maddələrin təsirini azaltmağa kömək edir.

Mütəxəssis bildirir ki, gündəlik rasionda yalnız yağlı balıqlarla kifayətlənmək düzgün deyil. Daha balanslı qidalanma üçün onları ağ ətli balıqlarla – məsələn, treska, mintay, pikşa və navaga ilə birlikdə istifadə etmək tövsiyə olunur. Bu yanaşma həm qida müxtəlifliyini təmin edir, həm də orqanizmin müxtəlif qida maddələrinə olan ehtiyacını qarşılayır.

Balıq eyni zamanda yüksək keyfiyyətli və asan həzm olunan zülal mənbəyidir. O, hüceyrələrin yenilənməsinə kömək edir, həzm sistemini yormur və orqanizmdə enerji səviyyəsinin stabil qalmasına dəstək verir. Bu xüsusiyyətlər xüsusilə intensiv iş rejimində yaşayan insanlar üçün əhəmiyyətlidir.

Nəticə etibarilə, mütəxəssislər balığın müntəzəm şəkildə rasiona daxil edilməsini şəhər həyatının mənfi təsirlərinə qarşı effektiv qoruyucu vasitə kimi qiymətləndirirlər.