Düyü dünyanın ən çox istehlak olunan əsas qidalarından biridir. Xüsusən Asiya və Şərq mətbəxinin ayrılmaz hissəsi olan bu ərzaq həm doyumluluğu, həm də zəngin qida tərkibi ilə seçilir.
Foodinfo.az xəbər verir ki, mütəxəssislər bildirir ki, düzgün bişirildikdə və balanslı şəkildə istifadə edildikdə düyü orqanizm üçün bir çox fayda təmin edir.
1. Enerji verir
Düyü yüksək miqdarda karbohidrat mənbəyidir. Bu səbəbdən orqanizmə tez enerji verir və gün ərzində aktiv qalmağa kömək edir. İdmançılar və ağır fiziki işlə məşğul olan insanlar üçün faydalıdır.
2. Asan həzm olunur
Ağ düyü lif baxımından çox zəngin olmasa da, mədəyə yüngül təsir göstərir və tez həzm olunur. Bu xüsusiyyətinə görə mədə xəstəliklərindən əziyyət çəkənlər üçün tez-tez tövsiyə edilir.
3. Qlütensiz qidadır
Düyü təbii olaraq qlütensiz olduğu üçün çölyak xəstəliyi və ya qlütensiz pəhriz saxlayan insanlar rahatlıqla istifadə edə bilirlər.
4. İmmuniteti gücləndirir
Xüsusilə qəhvəyi düyü B qrupu vitaminləri, maqnezium, dəmir və sink kimi minerallarla zəngindir. Bu da immunitet sisteminin möhkəmlənməsinə və orqanizmin xəstəliklərə qarşı dözümlülüyünün artmasına kömək edir.
5. Qan şəkərini tənzimləyir
Qəhvəyi düyü yüksək lifli olduğu üçün qanda şəkərin sürətlə qalxmasının qarşısını alır və toxluq hissini uzadır. Bu, şəkər xəstələri üçün faydalıdır.
6. Ürək sağlamlığını dəstəkləyir
Tərkibindəki liflər və faydalı minerallar sayəsində qəhvəyi düyü xolesterinin tarazlanmasına kömək edir. Nəticədə ürək-damar xəstəlikləri riskini azaldır.
7. Hamiləlikdə faydalıdır
Düyü tərkibindəki fol turşusu ilə dölün sinir sisteminin inkişafına dəstək olur. Ona görə hamilə qadınların menyusunda ölçülü şəkildə yer ala bilər.
Ağ düyü çox yeyildikdə artıq çəki və qan şəkərinin yüksəlməsinə səbəb ola bilər.
diqqət etmək vacibdir.
Düyü həm dadlı, həm də qidalandırıcı bir ərzaqdır. O, enerji mənbəyi olmaqla yanaşı immuniteti gücləndirir, ürək sağlamlığını dəstəkləyir və qlütensiz pəhriz üçün uyğundur. Xüsusilə qəhvəyi düyü gündəlik rasionda daha çox fayda təmin edir.
