Ev yeməklərinin dadını artırmaq üçün ədviyyatlar əvəzolunmaz vasitədir. Foodinfo.az bildirir ki, təbii ədviyyatlar ev şəraitində asanlıqla hazırlana və müxtəlif yeməklərdə istifadə oluna bilər.

Ən sadə üsullardan biri qurudulmuş otlar və tərəvəzləri toz halına gətirməkdir. Məsələn, kəklikotu, nanə, cəfəri və rozmarin tez qurudularaq yeməklərə əlavə oluna bilər.

Xarici kulinariya mütəxəssisi, Chef Laura Martinez, evdə ədviyyat qarışıqlarının hazır alınanlardan daha təravətli və aromatik olduğunu qeyd edir.

Bəzi ədviyyatlar, məsələn sarımsaq və zəncəfil, quru və ya təzə halda yeməklərə əlavə oluna bilər.

Bibər növləri – qırmızı, qara və ac bibər – yeməklərə həm rəng, həm də dad qatır.

Ev şəraitində hazırlanan ədviyyat qarışıqları salatlarda, şorbalarda, qızartmalarda və ət yeməklərində istifadə oluna bilər.

Ədviyyatları hava keçirməyən qablarda saxlamaq onların təravətini qoruyur və uzun müddət istifadə imkanı verir.

Həmçinin, ədviyyatları yeməyə əlavə etməzdən əvvəl onları qısa müddət qızdırmaq, aromalarını daha yaxşı açır.

Evdə hazırlanan ədviyyat qarışıqları həm dadı zənginləşdirir, həm də kimyəvi qatqılardan uzaq olur.

Mütəxəssis əlavə edir ki, müxtəlif ədviyyatların birləşdirilməsi ilə unikal dadlar yaratmaq mümkündür.