Elmi tədqiqat qoz-fındıq istehlakı ilə beyin qocalması arasındakı birbaşa əlaqəni sübut edən yeni faktlar ortaya qoyub. Alimlər müəyyən ediblər ki, müntəzəm olaraq çiy qoz və badam yeyən şəxslərdə yaddaş itkisi və koqnitiv zəifləmə digərlərinə nisbətən 23% daha yavaş baş verir. Foodinfo.az "ScienceDaily" portalına istinadla xəbər verir ki, bu qidaların tərkibindəki yüksək antioksidantlar beyin hüceyrələrini oksidləşdirici stressdən və iltihabdan qoruyur.

Tədqiqatçılar qeyd edirlər ki, qozun tərkibindəki alfa-linolenik turşusu qan-beyin baryerini möhkəmləndirərək sinir sisteminin dayanıqlığını artırır. Araşdırmada 15 il boyunca izlənilən 10 mindən çox iştirakçının məlumatları analiz edilib və müsbət nəticələr hər yaş qrupunda müşahidə olunub. Mütəxəssislər bildirirlər ki, qoz-fındıq həm də beyin qan dövranını yaxşılaşdıran sağlam doymamış yağlarla zəngindir.

Xüsusilə zehni işlə məşğul olan şəxslər üçün bu qidalar təbii enerji mənbəyi və "beyin yanacağı" hesab olunur. Alimlər xəbərdarlıq edirlər ki, ən yüksək fayda üçün qoz-fındıq qovrulmamış və duzsuz şəkildə istehlak edilməlidir. Gündəlik rasiona cəmi 30 qram bu növ qidaların daxil edilməsi Altsheymer xəstəliyinin profilaktikasında mühüm rol oynayır. Qoz-fındıq həmçinin serotonin hormonunun istehsalını dəstəkləyərək stress və həyəcan səviyyəsini də aşağı salır.

Tədqiqatın nəticələri qocalma dövründə zehni iti saxlamaq üçün bahalı əlavələr yerinə təbii qidalara üstünlük verməyin daha effektiv olduğunu göstərir. Beynəlxalq neyrologiya dərnəkləri bu tapıntıları gələcək pəhriz tövsiyələrinə daxil etməyi planlaşdırır. İstehlakçılara çeşidli qoz-fındıq qarışıqlarından istifadə etmək və onları sərin yerdə saxlamaq məsləhət görülür.