Beynəlxalq onkoloji konfransda təqdim olunan yeni elmi hesabat qəhvənin qaraciyər hüceyrələri üzərindəki qoruyucu təsirini növbəti dəfə sübut edib. Alimlər 12 il ərzində yarım milyona yaxın insanın məlumatlarını analiz edərək bu populyar içkinin daxili orqanlara təsirini araşdırıblar. Foodinfo.az "The Guardian" nəşrinə istinadla xəbər verir ki, müntəzəm olaraq gündə iki və ya üç fincan qəhvə içən şəxslərdə qaraciyərin ən geniş yayılmış xərçəng növünə tutulma riski 50% daha azdır.

Tədqiqatçılar qeyd edirlər ki, qəhvənin tərkibindəki polifenollar və kofein qaraciyərdə iltihabın qarşısını alır və zədələnmiş hüceyrələrin bərpasına kömək edir. Mütəxəssislər həm filtr qəhvənin, həm də hazır (instant) qəhvənin oxşar qoruyucu xüsusiyyətlərə malik olduğunu müəyyən ediblər. Lakin içkiyə şəkər, süni dadlandırıcı və ya yüksək yağlı kremlərin əlavə edilməsi bu faydalı təsiri əhəmiyyətli dərəcədə azalda bilər.

Araşdırmada iştirak edən həkimlər bildirirlər ki, qəhvə həmçinin qaraciyər sirrozu və yağlanması olan xəstələr üçün də müsbət terapevtik təsir göstərir. Bu kəşf qəhvənin sadəcə enerji verən içki deyil, həm də ciddi bir profilaktik vasitə olduğunu göstərir. Alimlər xəbərdarlıq edirlər ki, həddindən artıq kofein qəbulu yuxu pozğunluğu və ürək döyüntüsünə səbəb ola biləcəyi üçün miqdarda balans qorunmalıdır.

Qəhvənin tərkibindəki antioksidantlar bədəndəki toksinlərin xaric olunmasını da sürətləndirir. Bu yeni tapıntılar qaraciyər xəstəliklərinin qarşısının alınması üçün pəhriz tövsiyələrinə daxil ediləcək. Diyetoloqlar qəhvəni günün birinci yarısında və yeməklərdən müəyyən fasilə ilə içməyi məsləhət görürlər. Qara qəhvə maddələr mübadiləsini sürətləndirdiyi üçün çəki nəzarətində də effektiv rol oynayır.