Hazır souslar yeməklərə dad qatsa da, sağlamlıq üçün müəyyən risklər daşıyır. Foodinfo.az bildirir ki, bu məhsulların əksəriyyəti yüksək miqdarda duz və şəkər ehtiva edir. Ketçup, mayonez və barbekü sousu kimi məhsullarda gizli şəkər və natrium miqdarı normadan xeyli yüksək ola bilər.

Məsələn, bir xörək qaşığı ketçup bəzən bir çay qaşığı şəkərlə eyni miqdarda şəkər daşıyır. Artıq şəkər və duz qəbulu isə hipertoniya, obezlik və şəkərli diabet riskini artırır. İstehsalçılar tez-tez məhsulun dadını yaxşılaşdırmaq və saxlama müddətini uzatmaq üçün bu maddələri əlavə edirlər.

Tərkib etiketlərini oxumaq bu baxımdan çox vacibdir. "Az duzlu" və ya "şəkərsiz" yazılan məhsullarda da alternativ tatlandırıcılar istifadə oluna bilər. Evdə hazırlanmış souslar bu baxımdan daha təhlükəsiz hesab edilir. Xüsusilə uşaqlara hazır sousların verilməsi tövsiyə edilmir. Gündəlik duz və şəkər limiti nəzərə alınmalıdır. Sağlam seçim üçün sadə və təbii tərkibli souslara üstünlük verilməlidir.