Yumurta zülal, vitamin və mineralların əla mənbəyidir. Foodinfo.az Rbc.ua- ya istinadən xəbər verir ki, böyüklər hər səhər 2-3 yumurta və hətta daha çox yeyə bilər.

Təlimçi Yuri Popkonun sözlərinə görə, yumurta səhər yeməyi üçün faydalıdır, çünki amin turşularının tərkibinə görə standart protein mənbəyidir. Bu məhsulun tərkibində bütün vitaminlər, minerallar və yağlar var.

Bundan əlavə, insanlar yağları çox yükləməmək üçün sarıları ağlardan ayırırlar, lakin sarısının özündə ağdan daha çox protein var.

Nisbətən kiçik ölçülərə baxmayaraq, yumurta bir çox qida ehtiva edir və balanslaşdırılmış pəhrizin vacib hissəsi ola bilər.

Bir böyük qaynadılmış yumurta təxminən 77 kalori ehtiva edir və tərkibində:

- A, B5, B12, D, E, K, B6 vitaminləri

- fol turşusu

- fosfor

- selen

- kalsium

- sink

- zülal - 6 q

- sağlam yağlar - 5 q mövcuddur.