Meyvə və tərəvəzləri yalnız toz və kimyəvi maddələrdən təmizləmək üçün deyil, həm də onların səthində ola biləcək parazitlərdən qorunmaq üçün yumaq lazımdır.
Foodinfo.az xəbər verir ki, terapevt və parazitoloq Eduard Bartuli bildirir ki, həm mağazadan alınan məhsullar, həm də evdə yetişdirilən meyvə-tərəvəzlər bu cür risk daşıya bilər və sadəcə axan su ilə yuma tam təhlükəsizlik təmin etmir.

Mütəxəssisin sözlərinə görə, yaz-yay aylarında milçəklər askarid yumurtalarını müxtəlif səthlərdən məhsullara daşıya bilər. Belə məhsulları istifadə edərkən insanın parazitlərlə yoluxma ehtimalı yaranır. Eyni zamanda, üzvi gübrə və ya heyvan nəcisi ilə işlənmiş tərəvəzləri yaxşı təmizləməmək də yoluxma riskini artırır.

Bartuli tövsiyə edir ki, evdə yetişdirilən məhsullar əvvəlcə axan su altında yuyulsun, sonra isə qaynar su ilə dezinfeksiya edilsin. Lakin bəzi məhsullar — məsələn, giləmeyvələr — qaynar su ilə təmasdan zərər görə bilər. Bu halda onları bir xörək qaşığı soda və ya bir çay qaşığı sirkə ilə bir litr suda islatmaq olar.

Marketdən alınan, illik istehsal olunan tərəvəz və meyvələrdə askarid riski nadir olsa da, onları da yumaq tövsiyə olunur. Bartuli bildirir ki, səthdə lямблиya kistaları qala bilər və bu, uşaqlar və böyüklər üçün sağlamlıq riskləri yarada bilər. Məsələn, qabıqlı meyvələri — limon, portağal, qreypfrut — sabunla yumaq, üzüm və digər giləmeyvələri isə qaynar su ilə yumaq məsləhətdir.

Həkim xatırladır ki, lямблиyozun simptomları arasında ishal, dəri səpkiləri, qızdırma və qarın ağrısı ola bilər. Bu parazitlər həmçinin qida maddələrinin mənimsənilməsini pozaraq orqanizmin vitamin və mineral ehtiyatlarını azalda bilər. Bartuli əlavə edir ki, bəzən yoluxmuş insanlar özlərini sağlam hesab edir, amma faktiki olaraq parazitlər həzm sistemində problem yaradır və bu, uzun müddət müəyyən edilməyə bilər.