Yeni il bayramlarında bol və müxtəlif yeməklərlə zəngin süfrələrdən sonra bir çox insan həzm problemləri və ağırlıq hissi ilə üzləşir. Foodinfo.az bildirir ki, nutrisoloq Yelena Jelyaninanın sözlərinə görə, mandarin qabığından hazırlanan kompot bu cür hallarda orqanizmə yüngüllük gətirə bilən təbii içkilərdən biridir.

Mütəxəssis qeyd edib ki, mandarin yalnız dadlı meyvə deyil, eyni zamanda həzm sistemi üçün faydalı maddələrlə zəngindir. Xüsusilə qabığında olan efir yağları, təbii acı maddələr və qida lifləri mədə-bağırsaq traktının fəaliyyətini dəstəkləyir. Bu komponentlər ağır yeməklərdən sonra yaranan diskomfort hissinin azalmasına və qidanın daha rahat həzm olunmasına kömək edir.

Nutrisoloqun sözlərinə görə, mandarin kompotu həm ailəvi ənənələrdə, həm də mütəxəssislər arasında yenidən maraq doğurmağa başlayıb. Yeni ilin simvolu sayılan mandarinlərin qabığı adətən atılır, lakin düzgün istifadə edildikdə orqanizm üçün faydalı içkiyə çevrilə bilər.

Mütəxəssis xüsusilə təhlükəsizlik məsələsinə diqqət çəkib. Kompot üçün yalnız yaxşı yuyulmuş, xarab olmayan mandarinlərdən istifadə edilməlidir. Çünki meyvələrin qabığı saxlama və daşınma zamanı mum və müxtəlif maddələrlə örtülə bilər. Bu səbəbdən mandarinləri isti su ilə yumaq tövsiyə olunur.

Hazırlanma qaydasına gəldikdə isə, təmizlənmiş qabıqlar azca qurudulur, üzərinə isti su əlavə edilir və dəmlənməyə buraxılır. Nəticədə yüngül sitrus ətirli, xoş acılığa malik bir içki alınır. Bu kompotu ziyafətdən sonra və ya axşam saatlarında kiçik qurtumlarla içmək məsləhət görülür.

Yelena Jelyanina vurğulayıb ki, bəzən sadə və unudulmuş ev üsulları orqanizmə böyük rahatlıq gətirə bilər. Mandarin qabığını atmamaq və ondan düzgün şəkildə istifadə etmək Yeni il günlərində həzm sistemini dəstəkləmək üçün asan və təbii yollardan biri hesab olunur.